食欲増進!!チキン南蛮カレー風味
カレー風味で食欲増進!!
ひとあじ違うチキン南蛮♪
このレシピの生い立ち
「カレーマヨ(ID:19789475)」を使ったタルタルソースでチキン南蛮を作ってみました。
食欲増進!!チキン南蛮カレー風味
カレー風味で食欲増進!!
ひとあじ違うチキン南蛮♪
このレシピの生い立ち
「カレーマヨ(ID:19789475)」を使ったタルタルソースでチキン南蛮を作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵を茹でる。
玉ねぎをみじん切りにし、水にさらす。 - 2
★の材料を混ぜ合わせて南蛮酢を作り、ひと煮立ちさせる。
- 3
鶏肉は余分な脂と筋を取り除き、厚みを均等にして半分に切る。
※この段階で小さめのそぎ切りにしても◎ - 4
鶏肉に塩胡椒で下味をつけ、小麦粉と片栗粉を同量混ぜたものをまぶす。
※私は小さじ２ずつ混ぜました。 - 5
フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を揚げる。
- 6
その間にゆで玉子をみじん切りにし、水気を切った玉ねぎと☆の材料を和えてタルタルソースを作っておく。
- 7
鶏肉が揚がったら、２の南蛮酢にくぐらせてそれぞれを５～６等分に切り分ける。
※皮を下にすると切りやすいです。 - 8
お皿に盛って６のタルタルソースをかけてできあがり♪
お好みでカレー粉(分量外)をトッピング♪ - 9
以下、同じタレを使った姉妹レシピです★
- 10
スタンダードver.♪
「お酢が苦手でも大丈夫な☆チキン南蛮」
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- 11
塩レモンver.♪
「塩レモンタルタルソースで☆チキン南蛮」
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- 12
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- 15
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コツ・ポイント
・タルタルソース以外は「チキン南蛮」と同じです。
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