大根の葉とちくわのガーリック炒め
chikappe @chikappe04
大根の新鮮な葉っぱが大量にあったらどうぞ。
このレシピの生い立ち
大根を収穫して新鮮な葉っぱがあったので、おいしいうちにたくさん食べました。
大根の葉とちくわのガーリック炒め
大根の新鮮な葉っぱが大量にあったらどうぞ。
このレシピの生い立ち
大根を収穫して新鮮な葉っぱがあったので、おいしいうちにたくさん食べました。
作り方
- 1
大根の葉は1cmくらいに刻みます。
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- 2
ちくわは縦に半分に切ってから、横に薄切りします。ニンニクは皮をむいてから薄切りにします。
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- 3
フライパンに油とニンニクを入れたら火にかけて香りを出します。
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- 4
刻んだ大根の葉を加えて水分がなくなるまで炒ります。
-
- 5
水分が飛んだらちくわを入れて一混ぜし、塩こしょうと醤油で調味します。
-
- 6
また水分が出てくるので、その水分がなくなるまで炒めれば完成です。
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コツ・ポイント
ちくわの他に、ジャコや、刻んだ油揚げでもおいしくできます。こんなにたくさん!って思うほどの大根の葉ですが、加熱するとかなり減ってしまい、我が家では足りないくらいでした。
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takapyona -
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