生マロニーは水洗いし、水気を切る。 [マロニーは3分ゆでて水洗いし、水気を切る。]5cm程の長さに切り、カップに入れる。

ほうれん草・鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。

ボウルで卵を溶き、水・昆布つゆを加え混ぜ合わせる。

2に3・茶こしでこした4を入れる。ラップをふんわりかけ電子レンジ500Wで3分30秒加熱する。

5がゆるければ、様子を見て時間を延長して下さい。ラップをしたまま粗熱を取る。

鍋で水・昆布つゆを混ぜ、沸騰直前まで加熱する。

7にゼラチンを入れよく混ぜて溶かし、おろし生姜を加え更に混ぜる。

固まった6に8を大さじ2程かけて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やし出来上がり。