ホワイトチョコチップdeチョコちぎりパン
ちょっとほろ苦ココアパンの中には、甘いホワイトチョコチップがたっぷり！食べる前に少しレンジで温めれば、ふわもち食感に…♡
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコチップがたくさんあったので、そのホワイトチョコチップの味が引き立つようなちぎりパンを作ってみました♪
ホワイトチョコチップdeチョコちぎりパン
ちょっとほろ苦ココアパンの中には、甘いホワイトチョコチップがたっぷり！食べる前に少しレンジで温めれば、ふわもち食感に…♡
このレシピの生い立ち
ホワイトチョコチップがたくさんあったので、そのホワイトチョコチップの味が引き立つようなちぎりパンを作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
- 2
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。
- 3
パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
- 4
３の生地をスケッパーなどで16等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
（※ベンチタイム） -
- 5
※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。
- 6
４の生地を１つ取り出し、手で押さえてガスを抜いて8cm位にのばし、ホワイトチョコチップ小さじ1位をのせて押さえる。
-
- 7
６のパン生地を手前から巻いていき、パン生地が合わさった所を指でつまんで閉じる。
-
- 8
７のパン生地の両端を、真ん中で重ねる。
-
- 9
８のパン生地を、丸く形を整える。
-
- 10
６～９の工程を16個分行い、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。
-
- 11
オーブン内と、天板にのせた10のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。
-
- 12
発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。
- 13
オーブンの予熱が完了したら11を天板にのせて入れ、様子を見ながら13分位焼く。
-
- 14
焼き上がったら、ちぎりパンを型から出して網の上で冷ます。
-
- 15
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コツ・ポイント
パン生地を等分にする数･型の形や大きさ･ホワイトチョコチップの分量などは、お好みに合わせて調節してください。
（チョコチップを入れて作って頂いても、いいですね。）
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