ランチに♪お弁当に♪横手やきそば
kaana57 @kanakosato
秋田県で親しまれている横手やきそば☆
豚ひき肉とキャベツを具材にした焼きそばに目玉焼きをのせ、福神漬けを添えました♪
このレシピの生い立ち
旅雑誌の写真で見た”横手やきそば”が美味しそうだったので作ってみました♪
ランチに♪お弁当に♪横手やきそば
秋田県で親しまれている横手やきそば☆
豚ひき肉とキャベツを具材にした焼きそばに目玉焼きをのせ、福神漬けを添えました♪
このレシピの生い立ち
旅雑誌の写真で見た”横手やきそば”が美味しそうだったので作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切りにして洗い、水をきる。
しめじは石づきをとってほぐす。 - 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、豚ひき肉を色が変わるまで中火で炒め、塩こしょうをふる。
- 3
キャベツとしめじを加え、油がまわったら中華そばと水50mlを入れる。水気を飛ばしながら炒め合わせる。
- 4
水分が飛んだら☆を加えて混ぜ合わせる。
- 5
小さめのフライパンにオリーブオイルを熱して卵を入れ、目玉焼き（お弁当の場合は両面焼き）を焼く。
- 6
やきそばを器に盛り、卵をのせて青のりをふりかけ、福神漬けを添える。
- 7
※レシピブログ内『くらしのアンテナ』コーナーでレシピ紹介していただきました♪
どうもありがとうございます。→ - 8
https://www.recipe-blog.jp/antenna/117510
コツ・ポイント
＊お弁当のおかずにする場合、目玉焼きは黄身まで火を通すため両面焼きにします。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19845883
