簡単★和えるだけ★小松菜と豆腐のナムル

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だいふく487
だいふく487 @cook_40206862

材料が少なく、栄養もGood❤
我が家では小松菜の副菜といえばこれ！
カルシウムが豊富です★

このレシピの生い立ち
以前なにかの記事に載っていました。
うろ覚えで作りましたが、もともと分量が適量なので、豆腐の水切りさえきちんとしておけば、おいしくいただけます!(^^)!
ぜひみなさんのお宅の副菜の仲間に入れて下さい★
暑い時期は冷やして召し上がれ♪

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材料

4人分
  1. 小松菜 １束
  2. 木綿豆腐 １丁
  3. 塩（おいしい塩がおススメ） 適量
  4. ごま油 適量
  5. ごま お好みで

作り方

  1. 1

    まず豆腐の水切り！一晩置く必要はないですが、30分は欲しいかな。

    お手軽！ぺっちんさんの水切り
    ID : 508276

  2. 2

    小松菜をお好みの堅さにゆで、３センチ程度の長さに切る

  3. 3

    水気を絞った小松菜、一口大にちぎった木綿豆腐に、塩(多めがおいしい)とごま油を回しかけ和える

  4. 4

    お好みでごまをふりかけて下さい

コツ・ポイント

味付けがシンプルなので、素材の味がそのまま出ます。なので木綿豆腐は臭みのない生で食べてもおいしいものがおススメです。
急いで作るときは豆腐の水切り時間もつい短くなりますが、水っぽくて味がぼけてしまうので、きちんと切れている方が断然おいしい！

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レシピ作者

だいふく487
だいふく487 @cook_40206862
に公開
料理が苦手なので、よく利用させていただいています。感謝！
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