作り方
- 1
卵を割り、砂糖・塩・醤油・さめただし、化学調味料を混ぜ合わせ、良く油で拭いてならした卵焼き器で焼き、適当に切ります。
- 2
2本焼けます。
大根おろしを添えて供します。
コツ・ポイント
出汁・・・水5カップ
だし昆布 10㎝角 鰹節 15~20g
面倒なら、だしパックでも。
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