パプリカのポン酢マリネ
ぷー太郎軍団長 @cook_40066035
見切り品で、よく作る我が家の常備菜です！
このレシピの生い立ち
パプリカをサラダ風で食べたかったのですが、生で食べるのに抵抗があったので作ってみました。
パプリカのポン酢マリネ
見切り品で、よく作る我が家の常備菜です！
このレシピの生い立ち
パプリカをサラダ風で食べたかったのですが、生で食べるのに抵抗があったので作ってみました。
作り方
- 1
パプリカを網で焦げる程度に焼く
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- 2
水を入れたボウルに取り、手で皮をむく。種とヘタも取っておく。
- 3
適度な太さで縦に切る。
- 4
切ったパプリカを器に盛り、ポン酢をかける。
コツ・ポイント
パプリカをかなり黒くなるまで焼くと楽に皮が剥けます。ポン酢はお好みですが「ひたひた」より気持ち少なめぐらいでしょうか。パプリカは色で微妙に味が違いますので、お好みのを探してみて下さい！私はオレンジ色のが好きです。
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