中華風 ロールきゃべつ煮
亜細亜食堂 @cook_40039792
今日はロールキャベツを中華風にアレンジした一品です。 具材は、前回ご紹介したシューマイの餡なんです。
このレシピの生い立ち
要領は、ロールキャベツの方法と全く同じ！
餡から出たスープが、あっさりとしておいしいですよ～
中華風 ロールきゃべつ煮
今日はロールキャベツを中華風にアレンジした一品です。 具材は、前回ご紹介したシューマイの餡なんです。
このレシピの生い立ち
要領は、ロールキャベツの方法と全く同じ！
餡から出たスープが、あっさりとしておいしいですよ～
作り方
- 1
【シューマイ餡】
たまねぎはみじん切り。 ザルの中で片栗粉をまぶし混ぜます -
- 2
豚ひき肉は、分量通りの料理酒とグラニュー糖を入れよく混ぜます。 （目安は白濁になる程度）
-
- 3
キャベツは火を通して巻きやすくしておきます。
シューマイ餡が出来たらキャベツで巻きます。 - 4
深めの鍋に【煮込み調味料】を入れ中火で１０分程度煮込みます。
（この時点で塩加減のチェックをしてください） - 5
チンゲン菜は １本を、縦に６～８等分に切り、時間差で鍋に入れやわらかく煮込みます。
- 6
あとは、お皿に盛り付け出来上がり！
（仕上げに白髪ネギや、フライドオニオンなど添えましょう）
コツ・ポイント
シューマイの餡の作り方は、前回のレシピを参照ください。
https://cookpad.wasmer.app/recipe/971339
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19848051
