切干大根の煮物

Name: 切干大根の煮物
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 20グラム; 人参 1/3本; レンコン 人参と同量程度; 油揚げ 1枚; ごま油 大さじ1; 砂糖 大さじ1/2; 醤油 大さじ1; だし汁 400ml

やさしい味で、メインのおかずの味の邪魔になりません
このレシピの生い立ち
レンコンを、とにかくレンコンを柔らかく煮たのが食べたくて、でも乱切りのはイヤで、細く切ってみたら切干大根と合いそうだから煮ました。

材料

●れんこんは小さめなひと節を縦半分に切ったものを使いましたが、節の大きさにもよるので人参と同量程度、と書きましたー。●切干大根は洗うだけで大丈夫です。

ぽむどてーる @cook_40037415

2017/10/27 09:25に公開

料理は苦手(>﹏<)盛り付けもセンス無いし、使ったことのない食材は使うのがためらってしまうくらい挑戦もできない。でも好き。食べることも好き。「ぽむどてーる」では長いので、縮めて「ぽむ」って呼んでください。

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