合わせるだけ簡単♫梅辛ソース

Name: 合わせるだけ簡単♫梅辛ソース
Cuisine: 日本語
Ingredients: 梅(種取) 2個; 酒 大さじ1; 薄口醤油 小さじ2; みりん 小さじ1; 三温糖 小さじ1; 豆板醤 小さじ1 1/2; だしの素 小さじ1; お湯(だしの素を溶かす用) 大さじ2〜3

yukino24 @cook_40240065

梅と豆板醤の意外な組み合わせで酸味と辛味のコンビネーションが淡白な白身魚や鶏ハム、冷しゃぶサラダなどにピッタリです！
このレシピの生い立ち
脂質制限や高血圧などの方の薄味レシピに少しパンチを効かせたいお料理のソースに考えたレシピです。

合わせるだけ簡単♫梅辛ソース

yukino24 @cook_40240065

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材料

梅(種取) 2個
酒大さじ1
薄口醤油小さじ2
みりん小さじ1
三温糖小さじ1
豆板醤小さじ1 1/2
だしの素小さじ1
お湯(だしの素を溶かす用) 大さじ2〜3

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作り方

1

フードプロセッサーに
梅(種を取ったもの).酒、薄口醤油、みりん、三温糖、豆板醤を入れます。
2

お湯で戻しただしの素を加えてペースト状なるまで混ぜ合わせ出来上がり☆

コツ・ポイント

今回はだしの素で簡単だし汁を加えてますが、お吸い物やお味噌を作る際に一番出しを少し取ってそちらを加えて作れば更に減塩になりなお良いですよ^_^

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つくれぽ

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yukino24 @cook_40240065

2019/07/10 15:29に公開

プライベートサロンを経営しながら写真や音楽、お酒や料理を楽しんでいます。三大生活習慣病（糖尿病・高血圧症・脂質異常症)における医食の勉強とより健康で楽しめるhealthビューティを学んでいます。JMFPAメディシェフジュニア取得。簡単レシピ&作る人も食べる人も健康で美しく楽しめるライフスタイルを！ Instagramはこちらhttps://instagram.com/yukino24

このレシピのキーワード

うめ酒

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