貝印(Kai Corporation) シリコーントレー 16個 取り ( ハート ) を２つ用意

このファンシー型抜きのハート形を用意

ハート形をいろいろ試したが、このハート形はシリコン型とほぼ同じくらいの大きさ。

パンをハート形にくりぬいて乾燥させるといい感じに縮んでシリコン型に入る

乾燥パンを２種類作る。まず乾燥パン粉から。パンの耳３７ｇを用意（４０gまでは増やしてもOK)

フードプロセッサーに軽量したパンの耳を入れ

パン粉を作る。

出来たパン粉を大きめのお皿に満遍なく広げる

電子レンジ　５００Wで１分２０秒チンする

一度取り出し水分が出てるので蒸発させるように１分ほど満遍なくほぐす。

あと２回電子レンジ　５００Wで１分２０秒チン→ほぐすを繰り返し乾燥パン粉を完成

暇がある時乾燥パン粉を作って袋に小分けすると良い。３７グラムを乾燥させると３２グラムに減ってる。

もう一つの乾燥パンを作る。

食パン(6枚切り)を半分に切る

１枚につき１６個型抜きする。隙間なく頑張れば１６個切り抜ける。

販売商品でないので部分的に欠けてたり、耳部分が残ったりしても気にしない。

皿に入れ　５００Wで２分レンチンする。一度取り出し軽くほぐし皿の水分は拭いてまた５００Wで２分レンチンまたほぐして乾燥

こちらも暇がある時乾燥パン粉を作って袋に小分けすると良い。

板チョコ用意

先にシリコン型にハート型の乾燥パンを入れておく。

板チョコを銀紙のまま全部割れ目で割る

割った板チョコを容器に入れる

箸１本とスプーン1個用意しておく

５００Wで２分３０秒　電子レンジへ

箸でチョコを均一に溶けるまで混ぜる

乾燥したパン粉を溶けたチョコの中へ入れる。

チョコがパン粉に満遍なく染み込むようによく混ぜる

熱く溶けたチョコはすぐには冷めないが後の作業も考慮してできるだけ手早く混ぜる。

そこに混ぜたチョコフレークをフワッと入れる。入れすぎに注意しないと全部に足らなくなる場合もあるので注意。

ほんの少し盛り上がるくらいにふわっと入れ、全部に行き渡るのを確認してから、スプーンで1個ずつ軽く押し固めると良い

冷凍庫で冷やす。

５〜１０分冷やしたらOK。

シリコン型から取り出して
完成

シリコン型がない場合、パンを切手状に切って乾燥パンを作り、その上にスプーンで押し付けて冷やすと似たような物が出来る。