♡ヘルシ♡お野菜ときのこのドライカレー♡
Izumealove @cook_40263315
やさしい味&身体にもやさしい最強カレー♡ 黒米とはと麦の寝かせ玄米との相性もばっちし。
このレシピの生い立ち
やさしい味のカレーを作りたくて、めんつゆを使って作ってみました♪
♡ヘルシ♡お野菜ときのこのドライカレー♡
やさしい味&身体にもやさしい最強カレー♡ 黒米とはと麦の寝かせ玄米との相性もばっちし。
このレシピの生い立ち
やさしい味のカレーを作りたくて、めんつゆを使って作ってみました♪
作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにする。
人参、パプリカは角切りにする。
きのこは食べやすい大きさに切る。 -
- 2
フライパンにココナッツオイルを熱し、玉ねぎが透き通るまで炒める。
-
- 3
②に他の野菜と、きのこを加えてさらに炒める。
-
- 4
野菜がしんなりしたら、③にひき肉を加えて炒める。
-
- 5
ひき肉の色が変わり、ぽろぽろになったら、Aの調味料を入れて、水気がなくなる直前まで炒める。（写真は8人分、きのこ無）
-
コツ・ポイント
ルウを使わない、ヘルシーなスパイスカレーです。
なるべく無添加なものを…♪手作り醤油麹や塩麹、甘酒、昔ながらの製法で作られた発酵調味料、海塩などからだにやさしい調味料、食材で日々のお食事を作っています(*'-')お料理は愛情表現の手段♡食べたいものを、美味しくヘルシーにつくる、がモットー! インナービューティープランナー/andMACROBIフードマイスター/食育実践プランナー/離乳食幼児食コーディネーター/薬膳フードデザイナー
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