野菜は全てサイコロ状に切っておく。にんにくは微塵切り。

鍋にオリーブオイルとにんにくを入れて温め、にんにくの香りが立ってきたら火の通りが遅い野菜から炒めていく。

全ての野菜を炒め終えたら●を入れて煮込む。

30〜40分程(トマトの汁がなくなるまで)、木べらでかき混ぜながら煮込む。

クレイジーソルトで味を調える。

器に盛り付けて完成。