ブリとレタスのレンジ蒸し☆
きょう丸 @cook_40066231
材料を器に重ねて入れてレンジでチン♪柚子胡椒のタレであっさり。ご飯にもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけたブリの切身、冷蔵庫にあったレタスで何か出来ないかな？と思って考えてみました。
ブリとレタスのレンジ蒸し☆
材料を器に重ねて入れてレンジでチン♪柚子胡椒のタレであっさり。ご飯にもおつまみにも！
このレシピの生い立ち
スーパーで見つけたブリの切身、冷蔵庫にあったレタスで何か出来ないかな？と思って考えてみました。
作り方
- 1
キッチンペーパーの上に並べたブリの切身の両面に塩をふり、30分おく。
- 2
レタスは大きめの一口大にちぎり、耐熱容器にいれる。
- 3
ブリの切身から出た水分をキッチンペーパーでしっかり拭き取り片栗粉をまぶして、レタスの上に乗せ、酒を振りかける。
- 4
ラップをかけ、端を２ヶ所ほどめくって隙間を作り、600Wのレンジで7分加熱する。
- 5
柚子胡椒・はちみつ・醤油・酢を混ぜ合わせてタレを作り、蒸し上がったブリとレタスにかけて、出来上がり♪
コツ・ポイント
ブリの切身の下処理をすることで、魚の臭みも減り、片栗粉をまぶすことでふくっら仕上がります。
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