瓶を煮沸消毒して、キッチンペーパーで水気をよく拭き取っておく。

梅シロップ、梅酒の中の梅を取り出し、実から種を包丁を使って取り出す。
梅の実のグラムを計る。
400gちょっとありました

お砂糖を、梅の実のグラム数の半分量計る。

梅を鍋に入れて水を入れ火にかける。アクが出てくればスプーンなどで取り除く。

お砂糖を加えて中火で8〜10分程ヘラを使い煮る。
少し緩めでやめてください。
冷えると固くなるので大丈夫です！

熱いうちに瓶に詰めて蓋をする。
粗熱が取れたら冷蔵庫で保存して下さい。

◆ てんさい糖は、
ミネラル成分はきび糖と比べて少ないですが、オリゴ糖が含まれています！腸内環境を整えてくれます。

◆きび砂糖は、
てんさい糖よりも、カルシウム・カリウム・リンなどのミネラル分を多く含んでいます！

梅酒のレシピはこちら♡
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