オクラのめんつゆ漬け
あっこちん☆☆ @cook_40075457
煮浸しのようなもの。夏のおつまみにも。うちは3歳娘の好物なので、たくさん作ります。
このレシピの生い立ち
オクラの浅漬けを買って食べたら美味しかったので、家でも似たものができるかなと
オクラのめんつゆ漬け
煮浸しのようなもの。夏のおつまみにも。うちは3歳娘の好物なので、たくさん作ります。
このレシピの生い立ち
オクラの浅漬けを買って食べたら美味しかったので、家でも似たものができるかなと
作り方
- 1
オクラをまな板の上で、粗塩をふって板ずり。産毛がとれます。
- 2
オクラをゆでる。好みの硬さで。
- 3
粗熱をとったら、めんつゆ(希釈したもの)がひたひたになる程度にタッパーに入れる。めんつゆは濃すぎない方がおいしい。
- 4
3時間程度経ったら味がしみてますが、我が家では一晩冷蔵庫でおいています。
コツ・ポイント
めんつゆ濃すぎないほうが美味しいです。そうめんのつけつゆより少し濃いかな？程度で…
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