炙りマグロカルパッチョサラダ
★ｱﾗﾚ×ﾃﾝ㏇★ @cook_40266418
簡単に作れて
サラダ感覚で食べれる
ソースはカルパッチョソースですが
お肉との相性も良いです
このレシピの生い立ち
料理は苦手で
難し物は作りたくないですが
簡単であれば作りたいです
(○´･艸･｀○)
こちらのレシピは
10分あれば出来ますし
１人分約155ｶﾛﾘｰです
ﾀﾞｲｴｯﾄさんにも優しいです
炙りマグロカルパッチョサラダ
簡単に作れて
サラダ感覚で食べれる
ソースはカルパッチョソースですが
お肉との相性も良いです
このレシピの生い立ち
料理は苦手で
難し物は作りたくないですが
簡単であれば作りたいです
(○´･艸･｀○)
こちらのレシピは
10分あれば出来ますし
１人分約155ｶﾛﾘｰです
ﾀﾞｲｴｯﾄさんにも優しいです
作り方
- 1
(ﾏｸﾞﾛは刺身用のｻｸﾀｲﾌﾟのものを使用)
まぐろに塩こしょうをふり
ボウルに☆を入れ混ぜる - 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を入れ中火で熱し
まぐろを入れ転がしながら
全面に焼き色がつく様に
さっと焼く - 3
祖熱が取れたら食べやすい大きさに切り
皿にベビーリーフと
炙りまぐろを盛り
☆のソースをかけて完成 -
- 4
※ベビーリーフ以外
レタスや新玉ねぎ
きゅうりにニンジンなど
薄くスライスした
好みの野菜サラダでも
美味しく食べれる - 5
ソースは
カルパッチョソースとしても美味しいですが
ローストビーフを焼いた時にも
付けタレで美味しい
コツ・ポイント
お刺身は
焼き過ぎない…ですかねぇ。
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