□ズッキーニは斜め切りに。
□パプリカはくし切りに。
□キノコは一口大に切る。
□ソーセージはタテ半分に切りわける。

●フライパンを熱し、オリーブオイルを入れる。
●ソーセージ、パプリカ、ズッキーニ、キノコを入れ、塩・胡椒を加え炒める。

●白ワインを入れ炒める。
●ケチャップ、砂糖を入れ炒める。
●バジルを入れサッとまぜて器にとる。

●スプラウト、パルメザンチーズ、胡椒、パセリをかけてできあがり。