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鯨肉の竜田揚げ
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鯨肉の竜田揚げ-レシピのメイン写真

鯨肉の竜田揚げ

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465

小学校の給食によく出たやつですね。
このレシピの生い立ち
スーパーで鯨肉がたまたま売っていたので。

小学校の給食によく出たやつですね。
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スーパーで鯨肉がたまたま売っていたので。

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鯨肉の竜田揚げ

SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465

小学校の給食によく出たやつですね。
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スーパーで鯨肉がたまたま売っていたので。

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材料

1人分
  • 鯨肉 200g
  • 塩胡椒 少々
  • ☆醤油 大さじ1
  • ☆味醂 大さじ1
  • ☆酒 大さじ1
  • ☆にんにくチューブ 適量
  • ☆生姜チューブ 適量
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作り方

  1. 1

    ①鯨肉は一口大に切り、塩胡椒をすること。

    ②ボウルに☆の調味料をいれ、混ぜる。

  2. 2

    ③鯨肉を漬け込んで30分ほど、冷凍庫にいれる。

  3. 3

    ④漬け込んだら片栗粉をまぶし、180℃の油で揚げる。

  4. 4

    ⑤カラッと揚がれば油を切って盛り付ける。

  5. 5

    ※ちなみにこの鯨肉、刺身でもいけるとのことなので、三貫ほど寿司にしました。臭みとか全然ないのでびっくりです。

    • 鯨肉の竜田揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

特になし。

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SAKANAにいさん
SAKANAにいさん @cook_40264465
2019/07/10 08:43に公開
近くのスーパーで働いているOSAKANAにいさんです休みの日は基本色んなスーパーを回ってるか、家の台所で料理を作ってます。
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竜田揚げ 酒 鯨肉

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