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丸ごと！とうもろこしのクリーミースープ
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丸ごと！とうもろこしのクリーミースープ-レシピのメイン写真

丸ごと！とうもろこしのクリーミースープ

kiki
kiki @cook_40262542

濃厚クリーミーなスープをのみたくて作ってみました！
このレシピの生い立ち
新鮮なとうもろこしを頂いたのでコーンスープを1から手作りしてみよう、、！と思い立ち簡単に、でも美味しい！を求めた一品です。

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kiki
kiki @cook_40262542

濃厚クリーミーなスープをのみたくて作ってみました！
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材料

4人分
  • とうもろこし 2本(約300g)
  • コンソメ 小さじ1
  • 水 100cc
  • 牛乳 300cc
  • 生クリーム 大さじ2
  • バター 5g
  • 塩 小さじ1/4
  • こしょう 適量
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作り方

  1. 1

    【下準備】
    とうもろこしを電子レンジで2.3分加熱して実を取っておく。

  2. 2

    1の半分と水、コンソメをミキサーにかけ、ざるでこす。

    • 丸ごと！とうもろこしのクリーミースープ作り方2写真
  3. 3

    鍋に牛乳、バター、残っているとうもろこしを入れ弱火で加熱する。

  4. 4

    少し温まったら生クリームを入れて塩こしょうで味を整えたら完成です！

コツ・ポイント

生クリームを入れて裏ごししたことでまろやかで口当たりが良いスープになりました。
沸騰させると成分が変わってしまうので沸騰させないようにしてください！

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kiki
kiki @cook_40262542
2019/07/08 10:13に公開
食べ終わった時、ちょっとハッピーに元気になれるレシピをマイペースに記録する日記です。
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このレシピのキーワード

スープ とうもろこし 生クリーム バター 牛乳

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