粉ゼラチンは、水にふやかしておく。

小鍋に、水とインスタントコーヒーを入れ、弱火にかける。
グラニュー糖も加える。

ふやかした粉ゼラチンに、軽くラップをかけ、30秒から1分、電子レンジにかける。

全体が均一に混ざったら、粉ゼラチンを入れる。

よく混ぜ、型に入れる。

冷蔵庫で2-3時間冷やす。

冷えたら、スプーンでほぐす。

生クリームを入れて混ぜる。
お好みですが、生クリームは多めに入れると美味しい。