醤油、酒、砂糖で炒めたなすが水菜と良く合います♪このレシピの生い立ちなすがいっぱい冷蔵庫にあるので、、、
なすは細切り
水菜は5cm間隔で
多めの油(分量外)で、なすを炒めて
なすがしなっとしてきたら、醤油と酒と砂糖を入れて少々煮詰めます
4のなすをボールに移し、水菜も入れて、よ～く混ぜて、お皿に移し、(あれば)上に細かく切ったしそをまぶして完成
うちでは冷蔵庫入れて冷やしてから食べてます
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