人参をひたすら千切りに。お好みで細千切りでもいいし、太めでもいいです。私は歯ごたえのある太めにしています。

調味料を混ぜ合わせて保存容器にいれ、人参をいれます。

蓋をきちんと閉めてシャカシャカとマリネ液が混ざるように振ってそのまま冷蔵庫へ。2時間ほどで食べごろ。