茹で卵をつくってカットしておく。良く冷やしたトマトときゅうりをカットしておく。ツナ缶は事前に冷やしておくと良いかと。

お湯500mlを沸騰させて麺を入れ、ほぐしながら４分茹でます。

麺を茹でている間にボウルに水150～200ml入れスープを溶かす。ボウルに氷と水を入れて味の濃さをお好みに調整します。

麺が茹であがったら冷たい水でしっかり冷やしてから、よく水を切る。

皿にレタスを敷き、麺と具材を盛り付ける。スープを回しかけ、お好みでレモン汁もかける。添付の切り胡麻もかけて出来上がり。