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おうちで手作りホワイトソース
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おうちで手作りホワイトソース-レシピのメイン写真

おうちで手作りホワイトソース

JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu

市販のものもいいけれど、時間ある時に作り置きして小分けにして冷凍保存がおススメです！
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JuJuKueche
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材料

できあがり約800g
  • バター 大さじ4
  • 小麦粉 大さじ6
  • 牛乳 3カップ
  • 生クリーム 1カップ
  • 塩 小さじ1
  • こしょう、ナツメグ 各少々
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作り方

  1. 1

    材料(今回は半分の量で)

    • おうちで手作りホワイトソース作り方1写真
  2. 2

    厚手の鍋にバターを入れて弱火で溶かし、小麦粉を加える。

    • おうちで手作りホワイトソース作り方2写真
  3. 3

    粉っぽさがなくなるまでよく炒める。

    • おうちで手作りホワイトソース作り方3写真
  4. 4

    沸騰直前まで温めた牛乳(電子レンジなら3分加熱)を一気に入れる。

    • おうちで手作りホワイトソース作り方4写真
  5. 5

    中火にし、泡立て器でくるくると勢いよく混ぜる。

    • おうちで手作りホワイトソース作り方5写真
  6. 6

    …因みに分量通りだと思こんな感じです…

    • おうちで手作りホワイトソース作り方6写真
  7. 7

    とろりとしてきたら生クリームを加え

    • おうちで手作りホワイトソース作り方7写真
  8. 8

    泡立て器でよく混ぜ、

    • おうちで手作りホワイトソース作り方8写真
  9. 9

    続けて塩、こしょう、ナツメグを加え混ぜ、味を調え、完成！

    • おうちで手作りホワイトソース作り方9写真
  10. 10

    …因みに分量通りだと思こんな感じです…

    • おうちで手作りホワイトソース作り方10写真

コツ・ポイント

材料を加えたらその都度しっかり混ぜる、

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JuJuKueche
JuJuKueche @Guten_Appetit_JuJu
2019/07/06 04:22に公開
和食、洋食、パン、スィーツ…食べることも作ることも大好き♪見て美味しい、食べて美味しい、身体にも優しい、そんなごはんを目指しています！クラシル　https://kurashiru.com/profiles/JuJuKuecheInstagram welcome_to_jujukitchenでも日々のお料理とレシピを紹介しています！よろしくお願いします🍀
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このレシピのキーワード

生クリーム バター 牛乳 小麦粉

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