ニラだれで簡単【茹で豚のニラだれ】雲白肉
mieuxkanon @mieuxkanon
皆の大好きな雲白肉のソースを、作り置いているニラだれにしました。簡単でとっても美味しい！です！
このレシピの生い立ち
いつも作っている『ニラだれ』が、色々な料理に使い易く美味しいので、皆の大好きな雲白肉のソースにしてみました。コレがとっても美味しいんです♪
◯を合わせるのが面倒な場合は、ニラだれだけでも◎です。
ニラだれで簡単【茹で豚のニラだれ】雲白肉
皆の大好きな雲白肉のソースを、作り置いているニラだれにしました。簡単でとっても美味しい！です！
このレシピの生い立ち
いつも作っている『ニラだれ』が、色々な料理に使い易く美味しいので、皆の大好きな雲白肉のソースにしてみました。コレがとっても美味しいんです♪
◯を合わせるのが面倒な場合は、ニラだれだけでも◎です。
作り方
- 1
豚肉の長さを半分に切る。
- 2
鍋に、豚肉がしっかりと浸る程度の水・●を加えて加熱する。
- 3
煮立ったら1を加えて火を弱め、沸騰しない程度の火加減で25分茹でる（途中一度上下を返す）。
-
- 4
ボウルに◯を加えて混ぜ合わせる。
- 5
きゅうりは長さを半分に切り、ピーラーで薄くスライスする。
- 6
3の豚肉を取り出し、粗熱を取る。粗熱が取れたら、なるべく薄く切る。
- 7
6を器に盛り5を盛る。4を回し掛け、粗挽き胡椒を振る。
-
- 8
※ 使用している【ニラだれ（ID 19704133）】です。
-
- 9
※ 【雲白肉（ウンパイロウ）（ID 19850262）】です。
-
コツ・ポイント
今回は豚肉を斜め切りにしているので分厚く見えますが…雲白肉程度に薄めに切っています。お好みの切り方で◎です。
脂が苦手な方は脂身少なめな豚ばら肉を使用して下さい。
残った茹で汁はカレーやお味噌汁等に使用します。これがまた、美味しいです！
ブログ https://ameblo.jp/mieuxkanon/家族に美味しい物を。なるべく手作りの物を。食べさせてあげたい。そんな想いから日々勉強です。ブログはほぼ毎日更新しています（使用している調味料や調理用具等のご紹介も少ししています）。どうぞよろしくお願いします！
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