5分で前菜☆夏野菜の簡単生姜マリネ!

サチsachi♪
サチsachi♪ @cook_40053868

夏野菜のマリネ!ビネガー&生姜でさっぱり仕立てです。簡単なのでレパートリーの1つによろしければどうぞ♡
このレシピの生い立ち
朝ごはんの一品に^ ^なんとなく…。冷蔵庫にある残り野菜たちを組み合わせてみた一品です。夏野菜て、爽やかな味付けが合うものが沢山ありますね!

5分で前菜☆夏野菜の簡単生姜マリネ!

夏野菜のマリネ!ビネガー&生姜でさっぱり仕立てです。簡単なのでレパートリーの1つによろしければどうぞ♡
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朝ごはんの一品に^ ^なんとなく…。冷蔵庫にある残り野菜たちを組み合わせてみた一品です。夏野菜て、爽やかな味付けが合うものが沢山ありますね!

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材料

小鉢1皿分
  1. キュウリ 5cm
  2. トマト ※中サイズ 1/4個
  3. 茄子 1/3本
  4. バージンオリーブオイルor亜麻仁油 5cc
  5. バルサミコ酢 1cc
  6. 調理酢 1cc
  7. 生姜チューブ 1cm

作り方

  1. 1

    野菜を小さめの一口大にカットします。
    ※ナスは小さめにカット。
    生でも、お好みで軽く湯がいても◎。

  2. 2

    調味料と和えて出来上がりです٩( ᐛ )و♡
    ※ナスが生の場合は調味料と軽く揉み合わせると、味が馴染みやすいです。

コツ・ポイント

和えるだけです♪野菜は小さめにカットすると味馴染みが早いですよ。

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サチsachi♪のkitchenへようこそ♡健康は幸せの土台✨気分よく能力発揮&人生の可能性に挑めるよう、家族の健幸を食から応援中‍‼️お陰様で娘医者知らず&旦那さん体質大幅改善‍✨「#健幸 を育む食 」「#日本の伝統食材を現代風にアレンジ」で好評なものを感謝を込めてレシピに✨日々の幸せが、誰かの幸せに花を添えられますように。応援ありがとうございます♬#幸せレシピ研究家#上級食育指導士
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