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抹茶のゼリー
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抹茶のゼリー-レシピのメイン写真

抹茶のゼリー

♪♪うさ子ちゃん♪♪
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275

抹茶だけでなく、100%のジュースを使ってもよい
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材料

  • 抹茶 4g
  • お湯 20g
  • イナアガー 10g
  • 砂糖 15g
  • 水 700g
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作り方

  1. 1

    イナアガーは砂糖で合わせておく

    • 抹茶のゼリー作り方1写真
  2. 2

    抹茶4gは20gのお湯に溶かしておく

    • 抹茶のゼリー作り方2写真
  3. 3

    700gの水とイナアガー、砂糖が入ったものを加えた鍋を火にかける。

    • 抹茶のゼリー作り方3写真
  4. 4

    グツグツいって一煮立ちしたら火からおろす

    • 抹茶のゼリー作り方4写真
  5. 5

    火からおろしたらお湯に溶かした抹茶を加えしっかり合わせる

  6. 6

    水ボウルにとり粗熱をとる。

    • 抹茶のゼリー作り方6写真
  7. 7

    型に流し冷やし固める。

    • 抹茶のゼリー作り方7写真

コツ・ポイント

粗熱をとってから流すと分離しない。
とりすぎると固まりはじめるので気をつける

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♪♪うさ子ちゃん♪♪
♪♪うさ子ちゃん♪♪ @cook_40096275
2017/10/02 01:09に公開
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年1月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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ゼリー 抹茶

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