作り方
- 1
イナアガーは砂糖で合わせておく
-
- 2
抹茶4gは20gのお湯に溶かしておく
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- 3
700gの水とイナアガー、砂糖が入ったものを加えた鍋を火にかける。
-
- 4
グツグツいって一煮立ちしたら火からおろす
-
- 5
火からおろしたらお湯に溶かした抹茶を加えしっかり合わせる
- 6
水ボウルにとり粗熱をとる。
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- 7
型に流し冷やし固める。
-
コツ・ポイント
粗熱をとってから流すと分離しない。
とりすぎると固まりはじめるので気をつける
2015年3月和菓子免許取得、薬膳料理アドバイザー、食育インストラクター、パンシェルジュ検定2級取得。2019年１月スイーツコンシェルジュ取得。2021年2月パンマイスター取得。お菓子作りが大好きです。日々美味しく体にいいレシピ研究を楽しんでます♩ レシピ見直しは定期的にしています。最新のものをご参考下さい。
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