福島県の主に県北地区で愛されている郷土料理。ご飯の御供、酒の肴、お茶漬け、お弁当にどうぞ
このレシピの生い立ち
市販品や、テレビで紹介されるイカニンジンのレシピは甘すぎて私の好みではなく、実家のしょっぱいイカニンジンを再現しました。