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しらすのマヨ炒飯
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しらすのマヨ炒飯-レシピのメイン写真

しらすのマヨ炒飯

そらまめるるち
そらまめるるち @cook_40093754

油の代わりにマヨネーズを使うので、味付けは醤油だけでもしっかりコクがでます！
このレシピの生い立ち
しらすがあまり好きじゃない娘のためのレシピ。この炒飯だけはおかわりしてまで食べてくれます！

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そらまめるるち
そらまめるるち @cook_40093754

油の代わりにマヨネーズを使うので、味付けは醤油だけでもしっかりコクがでます！
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材料

  1. ご飯 1膳強
  2. 卵 1個
  3. しらす 40g(お好みで量を調整してください！)
  4. マヨネーズ 大さじ1強
  5. 醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    あたためたフライパンにマヨネーズを入れる

  2. 2

    火を弱めて卵を入れマヨネーズと混ぜ合わせる

  3. 3

    卵が半熟の状態でご飯を入れ全体に絡ませるように炒める

  4. 4

    しらすを入れて炒める

  5. 5

    全体的に好みの炒め加減になったら、醤油を回し入れる

コツ・ポイント

＊マヨネーズはフライパンに入れても溶けないので、卵としっかり混ぜてください
＊マヨネーズっぽい味はしっかりと炒めるとうすーく残る程度です。薄味なので食前にマヨネーズを少量かけてもおいしいです

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そらまめるるち
そらまめるるち @cook_40093754
2016/02/19 06:26に公開

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