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三つ葉香る※筍ときのこのオイバターソテー
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三つ葉香る※筍ときのこのオイバターソテー-レシピのメイン写真

三つ葉香る※筍ときのこのオイバターソテー

キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556

筍メインのコクのあるおかずです!
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三つ葉香る※筍ときのこのオイバターソテー

キッチンtamako
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材料

  1. 筍 250グラムくらい
  2. エリンギ 1パック
  3. 三つ葉 1袋
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 調味料
  6. オイスターソース 大さじ1
  7. バター 大さじ1
  8. 有機薄口醤油 小さじ2
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作り方

  1. 1

    アク抜きした筍を一口大にカットする
    エリンギは輪切りにし、三つ葉は一口大にカットして洗っておく

  2. 2

    フライパンを熱し、オリーブオイルを入れ、筍とエリンギを炒めてエリンギに火を通す
    調味料を入れて炒めて炒り付ける

  3. 3

    火を止めたら、三つ葉を加えて、さっと混ぜて三つ葉の香りがしてきたら完成☆

  4. 4

    16.5.13
    「たけのこ」カテゴリ掲載感謝です!

コツ・ポイント

三つ葉は食感と香りと色を残したいので、火を止めてから☆
調味料はバターだけ最初に入れて溶かしてなじませてから調味料を入れると炒めやすいです!

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キッチンtamako
キッチンtamako @cook_40093556
2016/04/27 22:13に公開
家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です!
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