韓国鶏ジャガイモスープ
辛いのが大好きな人はリピート間違いなし！！
このレシピの生い立ち
韓国の友人から教えてもらいました。それ以降は週1で食べてます
アプリでひらく作り方
- 1
手羽元に塩コショウを振り、フォーク、ナイフで穴を開けたり、切り込みを入れておく。火が通りやすくなるので。
- 2
ジャガイモは大きめにカット。
人参、玉ねぎは1cm幅位にカット。
ニンニクはスライス。
長ねぎは斜め切りにします。 - 3
モモ肉1枚は唐揚げの大きさ位にカットします。
- 4
オリーブオイルを熱し、ニンニクを入れ香りが立ったら、手羽元、モモ肉を軽く炒めます。
- 5
ジャガイモ、人参、玉ねぎを入れて全体を炒めお水を鍋半分より上入れ、牛ダシ醤油を入れ煮込み、アクを取りながら中火で煮る。
-
- 6
赤とんがらしとネギを入れ、20〜30分煮込み、塩をふり完成です。
-
コツ・ポイント
ジャガイモは皮を剥かずに煮込む方が煮崩れせず、より美味しく食べれると思います。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19853567
