作り方
- 1
玉ねぎはみじん切りにする。
セロリはみじん切りにする。 - 2
鍋にオリーブオイルと刻みにんにくを入れ、香りが出るまで弱火で炒める。
- 3
玉ねぎとセロリを加えて、炒める。
- 4
トマトを崩しながらトマト缶を加える。
- 5
砂糖、ローリエを加えて20分~煮込む。
- 6
塩で味を整える。
- 7
カツレツ
- 8
パリパリチキンのトマトソースかけ
コツ・ポイント
砂糖の量は好みで調整してください。
生のトマトを使うときは洗ってヘタをとり、ブレンダーで潰す。
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