鶏肉・ごぼうを食べやすい大きさに切ります。

鶏肉に酒とおろしにんにくを揉みこんで、下味をつけます。15分ほど置いておけばオッケー！

切ったごぼうは水につけて灰汁をよく取ります。
何回か水を取り替えてください♪

大さじ１杯のサラダ油を熱したフライパンに鶏肉を入れて、表面を焼きます。

鶏肉が白くなったらごぼうを加えて軽く炒めます。

しょうゆ・みりん・黒砂糖と、水を大さじ１杯ほど加えて煮詰めていきます。

汁気がなくなって、こってりしてきたら完成です＼(^^)／