子どもウケ♡鱈のにんにく甘味噌フライ♪

子どもウケ♡鱈のにんにく甘味噌フライ♪-レシピのメイン写真

子どもウケ♡鱈のにんにく甘味噌フライ♪

きぃぼぅ♪ @cook_40226867

淡白な鱈をにんにく甘味噌で味付けし、パン粉を付けて揚げ焼きに♪味がしっかり付いているのでお弁当にも☆子どもも大好き♡
このレシピの生い立ち
うちの子ども達は、味が淡白な鱈があまり好きじゃなく食べてくれない・・。ふと、『がっつり系にんにく甘味噌味のフライならどうだ？！』と思いつき、作ってみたら大成功〜(^_^)vパクパクおかわりしてくれます♪

淡白な鱈をにんにく甘味噌で味付けし、パン粉を付けて揚げ焼きに♪味がしっかり付いているのでお弁当にも☆子どもも大好き♡
このレシピの生い立ち
うちの子ども達は、味が淡白な鱈があまり好きじゃなく食べてくれない・・。ふと、『がっつり系にんにく甘味噌味のフライならどうだ？！』と思いつき、作ってみたら大成功〜(^_^)vパクパクおかわりしてくれます♪

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きぃぼぅ♪ @cook_40226867

淡白な鱈をにんにく甘味噌で味付けし、パン粉を付けて揚げ焼きに♪味がしっかり付いているのでお弁当にも☆子どもも大好き♡
このレシピの生い立ち
うちの子ども達は、味が淡白な鱈があまり好きじゃなく食べてくれない・・。ふと、『がっつり系にんにく甘味噌味のフライならどうだ？！』と思いつき、作ってみたら大成功〜(^_^)vパクパクおかわりしてくれます♪

淡白な鱈をにんにく甘味噌で味付けし、パン粉を付けて揚げ焼きに♪味がしっかり付いているのでお弁当にも☆子どもも大好き♡
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うちの子ども達は、味が淡白な鱈があまり好きじゃなく食べてくれない・・。ふと、『がっつり系にんにく甘味噌味のフライならどうだ？！』と思いつき、作ってみたら大成功〜(^_^)vパクパクおかわりしてくれます♪

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材料

鱈5切れ分

鱈 5切れ
☆味噌(うちは合わせ味噌を使ってます) 大さじ2
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖大さじ1
☆にんにく(すりおろし) 大さじ1/2
マヨネーズ大さじ2
パン粉適量
油大さじ4

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作り方

1

鱈は骨があれば取り除き、食べやすい大きさに切る。キッチンペーパーで水気を良く拭き取る。
2

ビニール袋に☆の調味料を入れて、袋の上から揉んでよく混ぜ、1の鱈を入れてまたモミモミする。１時間ほど味を染み込ませる。
3

違うビニール袋にマヨネーズを入れ、2の鱈を入れる。この時、鱈に付いた余分な味噌を少し落とす。(完全に取らなくて良い)
4

3の鱈にパン粉を付け、フライパンに油を引いて中火で揚げ焼きする。
鱈に火が通って衣がカリッとしたら完成♪

コツ・ポイント

簡単なのでコツいらず〜♪鱈の水分をしっかり拭き取るくらいです☆

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きぃぼぅ♪ @cook_40226867

2016/04/27 02:38に公開

こんにちは〜♪長女17歳・次女13歳・長男6歳という、歳の離れた子ども達の母です★毎日みなさまののレシピを参考にさせていただいています(｡-_-｡)簡単で美味しい料理が好きです☆

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