春キャベツとトマトで優しい味のお浸し♫
まんまるたまご @cook_40096179
トマトと鰹の相乗効果、優しい出汁で春キャベツのお浸しを♫
このレシピの生い立ち
甘くて美味しい春キャベツを美味しく食べたくて。
春キャベツとトマトで優しい味のお浸し♫
トマトと鰹の相乗効果、優しい出汁で春キャベツのお浸しを♫
このレシピの生い立ち
甘くて美味しい春キャベツを美味しく食べたくて。
作り方
- 1
トマトを微塵切り、白だしと水を混ぜた液を混ぜておく。
-
- 2
キャベツを手で食べやすくちぎりサッと茹でる。ざるにあげて粗熱が取れたら手で絞りまだ温かいうちに漬け込む。
-
- 3
よく混ぜ、冷蔵庫で一時間程浸しておく。
コツ・ポイント
キャベツは手でちぎった方が味が染みやすいです。
春キャベツの美味しさを味わいたいので薄めにしてあります。
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