フライパンに油（大さじ1）を入れ、みじん切りにしたにんにく・生姜、クミンシードを香りがでるまで炒めます。

みじん切りにした玉ねぎを飴色になるまで炒めます。

豚ひき肉を加え、火が通るまで炒めます。

すりおろした人参、カレー粉をいれて混ぜ合わせます。

トマト缶、ローリエの葉を加え、弱火で煮込んでいきます。

最後に市販のカレールウを加え、トマトペースト（またはケチャップ）、ソースで味をととのえます。

蓋をして、10分ほど弱火で煮込んだら出来上がり。