ほたるいかとわかめの芥子酢味噌かけ
lliachloe @cook_40050689
ほたるいかとわかめの酢味噌かけ。
旬の味を美味しく！
このレシピの生い立ち
旬のほたるいかを定番の味で食べたくて作りました。
ほたるいかとわかめの芥子酢味噌かけ
ほたるいかとわかめの酢味噌かけ。
旬の味を美味しく！
このレシピの生い立ち
旬のほたるいかを定番の味で食べたくて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
下処理したほたるいか。
ほたるいかの下処理の仕方はこちらを参照して下さい。
レシピID 19626578 -
- 2
塩蔵わかめを使用。
水洗いをして、鍋にお湯を沸かします。わかめを入れて1分ほど煮て冷水にとります。
-
- 3
皿にほたるいか、食べやすい長さに切ったわかめを盛りつけます。
-
- 4
芥子酢味噌は市販のものを使用。
お好みの量をかけて出来上がりです。
コツ・ポイント
ほたるいかの添えは、細切りにした胡瓜や菜の花、ウドでも美味しいです。
芥子酢味噌が苦手な方は、酢味噌でもOK
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