和風ポテトサラダ♪鰹節&薄口醤油が隠し味
すーママ♪♪ @cook_40093586
ポテトサラダが苦手な夫が、これは好き！と言ってくれます。玉ねぎときゅうりのシャキシャキ感、鰹節の風味でお酒が進みます♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズをあまり使わない、和風のポテトサラダが作りたくて。
和風ポテトサラダ♪鰹節&薄口醤油が隠し味
ポテトサラダが苦手な夫が、これは好き！と言ってくれます。玉ねぎときゅうりのシャキシャキ感、鰹節の風味でお酒が進みます♪
このレシピの生い立ち
マヨネーズをあまり使わない、和風のポテトサラダが作りたくて。
作り方
- 1
じゃがいもは洗って水がついたままラップに包み、600Wのレンジで5分チンする。
- 2
玉ねぎは薄切りにして水にさらしたあと水を切り、塩(分量外)を振ってギュッと絞る。
- 3
きゅうりは薄切りにして塩(分量外)を振って、ギュッと絞る。
- 4
じゃがいもは皮をむき、粗めにつぶす。
- 5
じゃがいも、玉ねぎ、きゅうりをあわせて、鰹節、マヨネーズ、塩こしょう、薄口しょうゆ、粒マスタードを加えてざっとあえる。
- 6
出来上がり♪
-
コツ・ポイント
玉ねぎ、きゅうりの水気はしっかりと切ってください。鰹節はお好みで増減してください。
似たレシピ
-
-
和風ポテトサラダ【作り置き】 和風ポテトサラダ【作り置き】
マヨネーズが入らない和風味のポテトサラダは、口当たりがしっとりなめらか。かつお節が効いて、シャキシャキの野菜の食感もごちそう！！マヨネーズが苦手な方にぜひ(^^♪
-
-
お出汁で減塩！鰹節で和風ポテトサラダ！ お出汁で減塩！鰹節で和風ポテトサラダ！
鰹節の風味と旨味たっぷりなので、塩分を控えめにしても大丈夫！じゃがいもの甘みが感じられるヘルシーなポテトサラダです。
-
ピリリ＆酸味＆シャキシャキ大人のポテサラ ピリリ＆酸味＆シャキシャキ大人のポテサラ
たまねぎは水にさらさず、きゅうりも塩でもみません。手抜きのようですが、我が家では「あえて」。食感と辛味、酸味を楽しむポテサラです。
-
-
-
かつお節ポテトサラダ（削れぬ鰹節大量消費 かつお節ポテトサラダ（削れぬ鰹節大量消費
かつお節を家で削るのに憧れたけど削れない～。鰹節のかたまりをどうすれば美味しく料理できるか？ポテトサラダにしてみました。
テツコうまうま -
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19855155
