椎茸と野菜のオーブン焼き
福岡のかしわ餅 @cook_40107215
切って並べて散らしてかけてオーブンに入れるだけで簡単に美味しくておつまみにもなる野菜がたくさん食べれる料理ができます！
このレシピの生い立ち
特売の椎茸のかさが全部開いていて考えていたレシピが作れなくなったため、冷蔵庫にある余った野菜の処理もかねて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
アルミホイルを敷いて油を塗ったバットに椎茸の軸を取り、裏向きに並べる
- 2
椎茸の軸と冷蔵庫にある野菜を太めの千切りにして散らす
- 3
ベーコンを1cmぐらいの幅で切り散らす
- 4
軽く塩コショウをしてからマヨネーズと粉チーズをかける
- 5
200℃に熱したオーブンで12分ほどで表面に焼き色がつくまで焼く
コツ・ポイント
上に散らす野菜は今回はもやしとピーマンと玉ねぎで作りましたが、キャベツやトマトでも意外と美味しいです。
きのこ類を上からかけても美味しいです。
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