我が家のシチュー(ポトフ？)
きみもち @cook_40244106
最近はコストコのリブフィンガーで作ってて、肉と野菜の旨みがスープに出て美味！
子供達も大好きですぐ無くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
旦那の実家で作っていたシチュー(ポトフ？)です。
通常はカレー用の肉を使ってます。
我が家のシチュー(ポトフ？)
最近はコストコのリブフィンガーで作ってて、肉と野菜の旨みがスープに出て美味！
子供達も大好きですぐ無くなってしまいます。
このレシピの生い立ち
旦那の実家で作っていたシチュー(ポトフ？)です。
通常はカレー用の肉を使ってます。
作り方
- 1
お肉は、一口大、玉ねぎ、人参はお好みの大きさに。
ジャガイモはゴロッと半分の大きさで。 - 2
お鍋にオリーブオイルを入れて肉を炒め塩胡椒をする。
- 3
玉ねぎ、人参も炒める。
- 4
水を適量(結構たっぷり)入れて、ローリエも入れて煮込む。
- 5
煮立ったてアクが出てきたら丁寧に取る。
ジャガイモを入れてさらに煮込む。 - 6
10分くらい煮込んだら火を止めて、20〜30分放置した方がより染みて美味しくなります。
- 7
我が家は各自、塩胡椒で味を調えて食べます。
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