ザ・レバニラ
すぴら @cook_40093658
レバーにしっかり味を付けて野菜はサッと炒めるだけ。ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
息子が好きなニラレバを色々作っているうちにこのレシピに落ち着きました。
ザ・レバニラ
レバーにしっかり味を付けて野菜はサッと炒めるだけ。ごはんがすすみます。
このレシピの生い立ち
息子が好きなニラレバを色々作っているうちにこのレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
レバーは黄色い脂肪や白い筋を取り、一口大に切る。
- 2
水で洗い、牛乳に15分位付けて、臭みを取る。
-
- 3
もやしを洗いザルにあげる。
- 4
ニラも洗い3～4ｃｍに切る。
- 5
レバーの水気をキッチンペーパーなどでよく拭き取る。
- 6
片栗粉をまぶし、サラダ油を入れたフライパンで中火で炒める。
-
- 7
★の調味料を入れ、レバーにからめる。
- 8
中まで火が通ったら調味料ごとボウルなどに取り出す。
- 9
フライパンにごま油、もやしを入れ、中火～強火で1～2分位炒める。
- 10
レバー（調味料ごと）、ニラを入れさっと炒め、コショウで味を整える。
コツ・ポイント
もやしもニラも炒めすぎは注意。ベチャベチャしてしまいます。特にニラは強火でさっと火を通すとシャッキとおいしく出来ます。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19855784
