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簡単！さっぱり薬味で鰻ざく！
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簡単！さっぱり薬味で鰻ざく！-レシピのメイン写真

簡単！さっぱり薬味で鰻ざく！

mshangover
mshangover @cook_40207033

無添加で美味しい鰻ざくを作りました！しかも時短！
このレシピの生い立ち
調味料は最小限、薬味を活かした鰻ざくです

無添加で美味しい鰻ざくを作りました！しかも時短！
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mshangover
mshangover @cook_40207033

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材料

3人分
  • 山田水産鰻蒲焼 1尾
  • きゅうり 1本
  • ミョウガ 半パック
  • 長ネギ 適量
  • 紫蘇 適量
  • ワカメ 適量
  • お酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ2
  • 塩 小さじ1
  • 塩（塩もみ） 適量
  • 白ごま 適量
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作り方

  1. 1

    山田水産の鰻蒲焼を解凍後、カットし、
    電子レンジで1分ほどチンする

    • 簡単！さっぱり薬味で鰻ざく！作り方1写真
  2. 2

    輪切りにしたキュウリを塩もみして10分

    • 簡単！さっぱり薬味で鰻ざく！作り方2写真
  3. 3

    ミョウガ、ネギ、紫蘇をカットし、
    ワカメは水に戻す

    • 簡単！さっぱり薬味で鰻ざく！作り方3写真
  4. 4

    2と3のボールに入っている具（ワカメ、ミョウガ、紫蘇、ネギ、キュウリすべて）を合わせ、酢、塩、砂糖を入れる

    • 簡単！さっぱり薬味で鰻ざく！作り方4写真
  5. 5

    お好みで白ごまを振りかけて完成！

    • 簡単！さっぱり薬味で鰻ざく！作り方5写真

コツ・ポイント

コツがないのがポイント！

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mshangover
mshangover @cook_40207033
2017/07/21 11:02に公開
仕事で世界中を飛び回りながら、現地の美味しい食べ物に出逢って生きています。モットーは”美味しさを手軽に”基本的には皆さんのレシピを参考につくれぽをしていますが、作りたいレシピが見つからなかったときや、本場の味が再現できないときにのみオリジナルをアップします！
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このレシピのキーワード

大葉 ワカメ みょうが キュウリ 長ネギ

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