★アスパラ&チクワのオイマヨ炒め★

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966

アスバラとちくわをオイマヨで炒めました。我が家は宅呑みや居酒屋さんごっこが多いので、パパっと作れていいですよ♪
このレシピの生い立ち
アスパラを北海道から沢山送ってもらった時に、新鮮なうちに食べたくて、大好きなオイマヨで炒めてみたら、旦那さんのお友達が絶賛だったので…

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材料

4人分
  1. アスパラ 1束
  2. ちくわ 4本
  3. ●マヨネーズ 大さじ1
  4. ★塩 小さじ1/2
  5. ★ブラックペッパー 小さじ1/2
  6. ※オイスターソース 小さじ2
  7. ※酒 小さじ2

作り方

  1. 1

    アスパラは、根元の硬い部分の皮をピーラーでむき、斜めに切り、ちくわは縦半分に切り斜めに切ります。

  2. 2

    フライパンに●のマヨネーズを入れて中火にかけて、アスパラを入れ炒めて※の塩とブラックペッパーをふります。

  3. 3

    アスパラがキレイな緑色になったら、ちくわと※のオイスターソースと酒を入れて炒め、味見をします。

  4. 4

    味が薄いようなら、分量外の塩とブラックペッパーで味を整えます。ちょうどなら、お皿に盛って出来上がりです。

コツ・ポイント

是非お弁当にも…

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レシピ作者

youおかしゃん
youおかしゃん @cook_40128966
に公開
10代で授かり婚をし、30代で孫ができた3人の娘と3人の義理の息子、6人の孫がいるアラフィフになってしまったお母やんですo(*^▽^*)o昔は道産子♪今はみちのく女なので、両方の美味しい料理もドンドンお伝えしますね!働く奥さん&ママの味方なので手抜き料理や、給料日前の節約料理、最近は韓国料理にもハマっているので、そちらもお伝えします(*´▽`)ノノ
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