超簡単♪たけのこのお酢和え
muhamama @cook_40166210
たけのこの先の部分を使用。簡単で美味しくちょっとした１品になります。
このレシピの生い立ち
たけのこの時期になると実家でいつも出ていた料理です。これが美味しくてたけのこの先の部分のほうが私は好きです。酸っぱいの辛いの大好きな方にはたまらない一品です。
超簡単♪たけのこのお酢和え
たけのこの先の部分を使用。簡単で美味しくちょっとした１品になります。
このレシピの生い立ち
たけのこの時期になると実家でいつも出ていた料理です。これが美味しくてたけのこの先の部分のほうが私は好きです。酸っぱいの辛いの大好きな方にはたまらない一品です。
作り方
- 1
たけのこの水煮の上７センチ程度を切り、縦に薄く切ります。
- 2
ピュアの美味しい酢（三杯酢でも可）に醤油を少したらし、唐辛子入りラー油（胡麻油＋南蛮でも可）をお好みで入れます。
- 3
２で作ったものに１で切ったたけのこを和えればできあがりです。
コツ・ポイント
ピュアの美味しい酢（みかんのお酢）が簡単で甘いため使用していますが、おそらく販売が地域のもののため三杯酢で代用できます。ラー油も辛いのが苦手な方は胡麻油を数滴にしてもいいでしょう。目分量で作っているため、材料はあくまでめやすです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19856135
