竹の子とわかめの酢みそ和え♡竹の子定番②
michiko’s♪ @cook_40099846
わかめと竹の子でヘルシー♡水煮した竹の子の先の部分と柔らかい皮を使っての一品
このレシピの生い立ち
ウドの酢みそあえはID17518392を参考にしてください。
作り方
- 1
生わかめを塩抜きする。
（何回か水を取り替えてください） -
- 2
茹で竹の子の上と柔らかい所を使用して薄く切ります。
-
- 3
わかめを食べやすく切り、水分を絞ります。
-
- 4
合わせ味噌を作ります。
計量カップにおいしい酢を入れて味噌をとく。 -
- 5
わかめと竹の子と⑷の合わせ味噌を混ぜる。
-
- 6
皿に盛りつけて山椒を上におけば出来上がり！
-
コツ・ポイント
・水煮をした時に捨てないこと
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