自家製ピリ辛味噌でナガラ食品ホルモン鍋！
青麺記 @cook_40093560
ローソンさんで売られているナガラ食品さんのホルモン鍋に自家製ピリ辛味噌を足してピリ辛ホルモン鍋に！
このレシピの生い立ち
野菜を入れると野菜の水分で味が薄くなってしまうので。
自家製ピリ辛味噌でナガラ食品ホルモン鍋！
ローソンさんで売られているナガラ食品さんのホルモン鍋に自家製ピリ辛味噌を足してピリ辛ホルモン鍋に！
このレシピの生い立ち
野菜を入れると野菜の水分で味が薄くなってしまうので。
作り方
- 1
キャベツは食べやすい大きさに手で千切る。ニラは5cmほどの長さにカットする。長ネギは1cm幅に斜め切りにする。
- 2
椎茸は十字に切込みを入れる。にんにくは皮を剥いてスライスする。調味料の材料を合わせておく。
- 3
ホルモン鍋は蓋のプラを外したら鍋の淵の部分を手でめくり上げて置く。(画像を参照)
- 4
ホルモン鍋の上に合わせておいた調味料を満遍なく塗り、その上ににんにくのスライスを散らす。
- 5
更にその上にキャベツ、もやし、ニラの順でのせて、長ネギと椎茸を盛り付ける。
- 6
上から土鍋の蓋を被せて野菜に火が通るまで煮込む。
- 7
ナガラ食品ピリ辛ホルモン鍋の動画です。
https://youtu.be/FwQpqZ9t7B4
コツ・ポイント
もしも吹き零れが心配なら中身を土鍋に移して土鍋で煮込んで下さい。
野菜が煮えると多少嵩が減りますので最初は山盛りでも大丈夫です。
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