＊カレールウは、こくまろ中辛(半箱)、ZEPPIN辛口(半箱)です！

にんじん・じゃがいもは皮を剥きカットし、耐熱皿に入れラップをして600wで6分〜7分チンし、ラップをつけたまま数分放置。

1のあいだ、玉ねぎを薄切りにし鍋で溶かしたバターにチューブにんにくを入れ飴色になるまで炒める。

炒めた玉ねぎを取り出し、2の鍋で牛肉を炒めて塩胡椒する。そして1の野菜を入れ軽く炒め、玉ねぎも入れ、水を700cc入れる

ローリエの葉を入れ10分程煮て、アクを取り除いたら火を止めカレールウを溶かし、たまに混ぜながらさらに10分煮込んで完成。