油揚げ と かいわれ 簡単サラダ
mayuokd @cook_40264969
写真のものは水菜をしいてサラダ風にしましたが、お揚げとかいわれだけでもおつまみにぴったりな小鉢になります。
このレシピの生い立ち
お味噌汁に使ったお揚げが残ってしまい…。
アプリでひらく作り方
- 1
油揚げは下処理もなにもせず、細めに切ります。かいわれは根元からザクッと切ります。
- 2
切った油揚げを、油をひかないフライパンでカリカリになるまで炒めます。
- 3
◎の調味料と、カリカリの油揚げ、かいわれを和えたら完成です！
コツ・ポイント
さくらえびがいいお仕事をしてくれるので、いつも多めにいれています。わたしはめんつゆを使っていますが、めんつゆの分量をお醤油にしてもおいしいですよ。
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